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清洗質量評定對于換熱器的蓋頭、管板、管口及管外表面等課件部位，通常采用直視檢查評定。

?“我近釀酒染菌的頻率很高，而且味道也沒有原來好，是什么原因？”

一些精釀釀造師經常遇到這個問題，尤其是使用釀造時間超過一年的設備。造成酒壞的原因有很多，在排查壞酒因素時有一個重要的因素，就是板式換熱器沒有清洗消毒到位的原因。漳州冷凝器清洗公司

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學會清洗之前，首先我們需要知道板式換熱器結構和作用。板式換熱器結構板式換熱器工作原理（圖中實線為麥汁進出口，虛線為冷卻劑進出口）一段式板式換熱器麥汁和冷卻劑兩種介質通過泵送以湍流形式運動，循著溝紋板兩面的溝紋逆向流動，進行快速的降溫的目的，通過板式換熱器，麥汁溫度可以從95攝氏度左右快速降溫到相對應的酵母需要的發酵溫度（比如拉格酵母需要8到10攝氏度）板換清洗導致壞酒原因漳州冷凝器清洗公司

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通過了解了結構和工作原理，我們知道板式換熱器走麥汁一側，在后端，麥汁的溫度已經降下來，麥汁中的冷凝固物，酒花樹脂等會黏附于板片上，會造成釀的酒顏色發深，產生一些雜味，而且還會造成高頻率染菌。板式換熱器的清洗建議每次釀完酒都用火堿溶液或其它清洗液去反沖清洗（反沖的意思就是清洗液的走向和麥汁的走向相反），每次釀造之前用80攝氏度以上的熱水循環30分鐘以上消毒。漳州冷凝器清洗公司

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化學清洗循環回路的連接用清洗泵、清洗槽、塑料管組成化學清洗循環系統(如圖1所示),將拆下的傳熱片按順序整齊地擺放在清洗槽內(傳熱片應與水流方向平行),注水后檢查系統是否正常。漳州冷凝器清洗公司

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化學清洗工藝實施

往清洗槽內注水直至傳熱片被完全淹沒。加入適量清洗劑,開始循環清洗。按照化學清洗工藝,在循環過程中,每隔1ｈ要檢測一次清洗槽內清洗劑的濃度,使清洗劑的濃度始終保持在0.10～0.15ｍｏｌ/Ｌ安全有效的范圍內,并根據測量數據添加清洗劑。清洗前期,反應比較劇烈,有大量泡沫出現,可噴灑消泡劑消泡,同時清洗液濃度下降較快,清洗液濃度可適當高一點兒。當清洗劑的濃度連續2ｈ內不變化或變化量,同時觀察到傳熱片表面水垢明顯減少,用塑料刷子輕輕一刷就可刷掉,此時可視為到清洗終點。漳州冷凝器清洗公司

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余垢清除

化學清洗結束后,逐片取出傳熱片,用清洗機將傳熱片兩面的余垢清除,必要時用塑料刷協助刷洗。清洗過程中清洗機壓力不要太高,以490～588ｋＰａ為宜,水柱不要與傳熱片垂直,應有一定夾角,以免將傳熱片損壞。同時還應注意傳熱片的順序和傳熱片上的密封墊的安全。漳州冷凝器清洗公司

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防止板式換熱器結垢的措施

運行中嚴把水質關，必須對系統中的水和軟化罐中的軟化水進行嚴格的水質化驗，合格后才能注人管網。

新的系統投運時，應將換熱器與供熱系統分開，進行一段時間的循環后，再將換熱器并人系統中，以避免管網中雜質進入換熱器。漳州冷凝器清洗公司

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不同的結垢有著不同的處理方式，比如：對于簡單的堵塞，不管軟性還是硬性的結垢采用手洗、反沖洗就能去除。如果遇到水垢，那就要采取更多的方式去除！因為水質有部分是特殊性的，比如毒性，就需要利用化學方法去清洗。板式換熱器清洗方法反沖洗：反沖洗將系統的水利用水流逆行的方式來沖刷設備中的堵塞物質。漳州冷凝器清洗公司

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手工清洗：一般是會利用簡單的工具進行設備的清洗，主要是通過拆開設備，將板片以及密封墊片拆卸，采用毛刷將板片、密封片的污垢清除，用清洗沖走殘留物，再進行重新安裝。如果板片已經存在固化，可以先進行浸泡，當結垢變軟后再進行清除。注意事項：大家在利用毛刷進行清潔時，不要拿金屬類的工具清潔，不然會導致板片變形。其實手洗可以幫助我們對板片進行檢測，檢查有無出現磨損情況。漳州冷凝器清洗公司

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